Nous avons eu le plaisir de recevoir cette première édition des rencontres gourmandes à Vaudieu le 9 Novembre, où un jury de gourmands et professionnels du métier, ont pu élire le lauréat du jour, autour d'un repas convivial.

Un concours gastronomique à l'initiative de Laurent Bréchet, et d'Eric Sapet de la Petite Maison de Cucuron, chef généreux et étoilé Michelin. Ces deux gourmands ont braqué les projecteurs sur 3 jeunes chefs: Emmanuel Leblay (Restaurant Basilic Citron - Avignon), Thibaud Hiély (La Fourchette - Avignon) et Alexandre Mazzia (Le Ventre de l'Architecte - Marseille). Le premier cité remporte la palme de cette première session, avec son "croustillan de Chocolat marron glacé, figues noires confites, gelée d'airelles et glace verveine", agrémenté d'un trimbach Vendanges tardives 2002 exceptionnel. Alexandre et Thibaud n'ont pas démérité, avec respectivement "un foie gras aux senteurs automnales" exquis avec un Vaudieu Blanc 2001, et "un perdreau de cahsse rôti, raviole, tombée de choux et champignons" parfaitement maîtrisé autour d'un Vaudieu Rouge 2005...

A noter la présence de Gilbert Montagné dans le Jury, qui nous a régalé de sa générosité, ainsi que de plusieurs professionnels de la gastronomie et du vin, dont notre oenologue et ami Philippe Cambie. Merci à l'ensemble des participants, à l'équipe d'organisation (Dimitri et l'équipe de la petite maison, l'équipe du Château de Vaudieu et la famille Bréchet) et ainsi qu'à Métro, qui a soutenu l'évènement.

Rendez-vous le 25 Janvier pour la deuxième session.