Quelques commentaires des journalistes et personnalités invités (Source Syndicat de La Londe):

- soirée magnifique et vins à la hauteur des plats du chef Fréchon

- magnifiques vins de terroir

- vins d'un belle élégance, vignerons humbles

- Je crois que c'est à moi de te remercier de m'avoir permis de me coller à de si belles dégustations au contact de gens humanistes et civilisés. Cette nouvelle appelllation m'a beaucoup plu. Par instants - contagion gustative ? - je me suis , dans mon for intérieur, enthousiasmé.

- quelle chance de pouvoir dîner dans un tel endroit ! et d'apprécier des vins que je ne connaissais pas...

- Karine Valentin, que je viens d’avoir au téléphone,a été dithyrambique.