Après un premier millésime 2007 d'une gourmandise extrême, nous avons cette année mis l'accent sur la finesse avec un Elixir 2008 Rosé de grande élégance. Ce vin, composé de vieux Grenache, de Syrah et d'une once de Rolle, connait un succès sans précédent. Les plus belles tables le proposent à leur carte, et il figure même en tête des ventes chez les meilleurs cavistes.

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