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Belle robe d'un grenat très sombre. Les arômes de fruits très mûrs, cerise et myrtilles confiturées, dominent un nez puissant, qui s'ouvre à l'agitation sur des nuances fumées de thym et d'herbe à bitume. Très belle structure en bouche, la texture séveuse s'accordant avec des parfums de prune sauvage, de garrigue et de sous-bois. Un vin au charme racé, à savourer sur un gigot à la menthe.